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土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗

时间:2021-03-15 10:19:00  来源:[www.nhku.cn] 作者:七壶
关键词:土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗介绍

这个鸡蛋肯定是每家每户都少不了的,很多城市里人都喜欢吃土鸡蛋,这个土鸡蛋和普通鸡蛋有啥区别?从营养价值和味道来说是不是区别很大?今天小编七壶给大家讲介绍下土鸡蛋和人工饲料养殖的鸡蛋的区别。

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗1

(上图左侧是普通鸡蛋右侧是土鸡蛋)

很多人都认为土鸡蛋更有营养,认为土鸡蛋是散养的鸡下的蛋,比较天然健康,味道好,营养价值高,到底是不是这样呢?

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗2

1、营养价值

从营养价值来说,土鸡蛋和普通饲料养殖的鸡蛋差别不大,主要成分就是蛋白质、软磷脂和维生素等。鸡蛋主要有蛋清和蛋黄组成,蛋清的主要成分是90%水分和10%蛋白质和其它物质。蛋黄的主要成分是脂肪酸、维生素A、D、E、K、磷、铁等矿物质以及软磷脂、核黄素和叶黄素和玉米黄素等等。

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗3

2、味道口味

其实这个味道来说很多人都是有直观感受的,真正的土鸡蛋吃起来确实会比饲料养殖的鸡蛋好吃,而且做出来的鸡蛋也更黄,更好看。为啥土鸡蛋好吃?不是因为土鸡蛋营养价值高就好吃,是因为土鸡蛋由于本身是吃天然的东西,包括草、小虫、稻谷以及草籽等等,所以其脂肪含量更高,味道吃起来会更香。

土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗4

3、大小外观

正常情况是土鸡蛋的个头会比普通鸡蛋偏小,正常的散养鸡本身是自然进食,不可能像养殖场那样按照配比饲料养殖,所以土鸡蛋个头普遍是比洋鸡蛋小。而对于鸡蛋内部来说,最为直观的区别土鸡蛋的蛋黄会更黄是一种深黄色,而普通鸡蛋就是一种浅黄色,这个大家也能辨别出来,从外壳颜色来说土鸡蛋是黄白色,而洋鸡蛋是淡咖色,两者还是有一定外观区别的。


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