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正宗的水煎包-怎么做水煎包又软又脆

时间:2020-03-03 11:33:42  来源:[www.nhku.cn] 作者:爱做饭的玲子
关键词:正宗的水煎包

正宗的水煎包-怎么做水煎包又软又脆介绍

5分钟在家做出正宗的水煎包,水煎包又软又脆,咬一口,鲜香美味 。怎么做水煎包又软又脆?请看下面年货库美食小编的讲解。

今天,生活也要充满幸福感,动手做个水煎包!当然啦,水煎包的馅料可以换成任意自己喜欢的馅料哦。我把今天自己家做水煎包的步骤整理下来了,简单易学,适合在家尝试哦。

水煎包在家也能做,外焦里嫩,鲜香多汁,教你这么做,绝对不粘锅。

正宗的水煎包-怎么做水煎包又软又脆1

准备食材:面粉,菠菜,韭菜,鸡蛋,粉丝,盐,花椒粉,耗油,花生油。

水煎包制作过程:

根据家里的饭量,准备适量的面粉,加入一勺盐,放盐可以增加面的韧性的。加入温水调成软硬适中的面团,放置一边醒发。

正宗的水煎包-怎么做水煎包又软又脆2

准备馅料。喜欢吃粉丝的朋友,可以先把粉丝泡起来,等粉丝泡软了,把粉丝切细。不喜欢吃粉丝的朋友,可以不放的。我们把韭菜择净后清洗干净,控干水分后,把韭菜切细。

正宗的水煎包-怎么做水煎包又软又脆3

再准备个碗,磕入鸡蛋,加入一勺盐,增加底味,把鸡蛋搅散。锅中加油,油开以后,倒入鸡蛋,等鸡蛋定型以后,用铲子把鸡蛋搅碎,炒成鸡蛋碎,盛出放凉。

正宗的水煎包-怎么做水煎包又软又脆4

把菠菜清洗干净,去掉根部。锅中烧开水,把菠菜放入锅中焯水,焯水1分钟,捞出来再过凉水。然后把菠菜挤干水分,剁碎,与其他的馅料放在一起,加入花生油,锁住韭菜里的水分不流失哦。把馅料拌匀,再加入盐,花椒粉,再次拌匀即可。

正宗的水煎包-怎么做水煎包又软又脆5

将醒发好的面搓成长条,然后切成大小相同的剂子。把剂子按扁,檊成四边薄中间厚的圆饼。这时,把调好的馅料放到里面,用自己喜欢的方式把包子包起来。所有的小包子放入平底锅里,锅底不用放的。把包子底部煎制金黄,倒入没过小包子三分之一处的水淀粉。盖上盖子,将汤汁收干,即可出锅啦!

正宗的水煎包-怎么做水煎包又软又脆6

水煎包又软又脆,5分钟在家做出正宗的水煎包,咬一口,鲜香美味。水煎包,又软又香,金黄酥脆,哇哦~在家就可以做,也不用出去买了。今天做的这一大盘水煎包,一口一个,一盘全部吃光了!老公女儿都说好,让我明天还做呢!喜欢的话,你也试试吧!

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