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明虾别只会白灼了,教你新吃法【蒜蓉粉丝蒸大虾】,不水煮不油炸,鲜香美味超好吃!

时间:2020-01-16 12:21:50  来源:[www.nhku.cn] 作者:天健美食坊
关键词:蒜蓉粉丝蒸大虾, 明虾

明虾别只会白灼了,教你新吃法【蒜蓉粉丝蒸大虾】,不水煮不油炸,鲜香美味超好吃!介绍

 明虾别只会白灼了,教你新吃法【蒜蓉粉丝蒸大虾】,不水煮不油炸,鲜香美味超好吃!1

明虾,相信大家都经常吃,这种虾属于淡水虾,河道鱼塘里面都有,属于我们常见常吃的虾类之一。明虾的价格不贵,但经常浮动,在我们这里明虾的价格大概是28~33元左右的浮动,拿平时来说,还是比较贵的,很多人都舍不得吃,但现在猪肉的价格水涨船高,一斤猪肉的价格跟虾差不多,所以呢,还是很多人会选择买虾吃的!明虾的吃法有很多,蒸煮焖炸炖都可以,这期的美食教程呢,天健美食坊也准备拿明虾给大家分享一个好吃的【蒜蓉粉丝蒸大虾】做法,喜欢吃虾的朋友们,就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

 明虾别只会白灼了,教你新吃法【蒜蓉粉丝蒸大虾】,不水煮不油炸,鲜香美味超好吃!2

在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:明虾600克,粉丝1扎,大蒜2头,小葱1根,食盐少许,蚝油1汤匙,生抽2汤匙,小米椒3根

 明虾别只会白灼了,教你新吃法【蒜蓉粉丝蒸大虾】,不水煮不油炸,鲜香美味超好吃!3

第一步:提前将粉丝放到汤盆里面,加入清水,将它泡软备用。接着把小葱切成葱花,装盘备用。接着把大蒜拍扁剁碎成末,装盘备用,再把小米椒切碎,跟大蒜放一起,再加入少许食盐,加入1汤匙蚝油,加入2汤匙生抽,搅拌均匀,再用热油爆香,备用!

 明虾别只会白灼了,教你新吃法【蒜蓉粉丝蒸大虾】,不水煮不油炸,鲜香美味超好吃!4

第二步:将明虾用盐水泡15分钟,然后用剪刀剪去虾须虾脚,放菜板上,用菜刀往虾背上开一刀,再取出虾线,然后再次清洗干净,放入盘中,加入2汤匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,然后抓匀腌制一会备用!

 明虾别只会白灼了,教你新吃法【蒜蓉粉丝蒸大虾】,不水煮不油炸,鲜香美味超好吃!5

第三步:等粉丝泡软之后,用剪刀剪段不用这么长,然后沥干水分,摆到盘子里面垫底,再把腌制好的明虾整齐地摆到粉丝上面,注意,切开的虾背要朝上,这样会方便我们下一步的操作!


第四步:等所有的虾都摆放好之后,将调好的蒜蓉汁均匀的放到开好的虾背上面,再起蒸锅,等蒸锅上汽之后,整盘虾放入锅中,大火蒸7分钟,蒸好之后,端出来,再撒上葱花,用热油爆香,最后放上香菜叶子点缀即可上桌开吃!

 明虾别只会白灼了,教你新吃法【蒜蓉粉丝蒸大虾】,不水煮不油炸,鲜香美味超好吃!6

这样一道鲜香美味,好吃又下饭的【蒜蓉粉丝蒸大虾】就制作完成了,这道菜含有蒜蓉的香味,还保留了明虾的鲜美味,营养不流失,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

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