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秋葵怎么焯水?秋葵焯水几分钟最好?

时间:2019-12-01 18:31:40  来源:[www.nhku.cn] 作者:果果
关键词:秋葵怎么焯水,秋葵焯水几分钟最好

秋葵怎么焯水?秋葵焯水几分钟最好?介绍

秋葵的营养价值很高,大家人吃秋葵都会焯[chāo]一下水,那么秋葵怎么样焯水最好呢?一般在家用开水烫秋葵需要焯汤多长时间为宜呢?经过研究发现秋葵焯水一般不超过3分钟,颜色变清脆即可,否则粘液析出太多。

秋葵焯水几分钟最好?

秋葵洗净后,用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可,捞出过冷水稍冲凉后,码在盘中。

秋葵怎么焯水?秋葵焯水几分钟最好?

秋葵怎么焯水?

汆烫秋葵以滚水为宜,但时间不宜久,颜色变清脆即可,否则粘液析出太多,或者整棵爆开,无论口感还是观感都大打折扣。

吃秋葵是不必添加历史的沉重的,它是小清新,脆嫩,滑润,简单,口感如此,烹法亦然。只以滚水汆过,施以喜爱的酱汁,清清爽爽地嚼着吃便是。

秋葵富含维生素A和胡萝卜素,大概是已知的动植物中含量最高的食物之一。秋葵子的黏液有保护胃壁的作用,不过这也是很多人不喜欢它的原因。我觉得秋葵的口感有点像我特别爱吃的丝瓜,虽然有点粘粘的,但是很爽滑好吃~虽然秋葵是可以生吃的,不过口味不是太好,为了更好的保留它的营养,快速过水煮应该是比较理想的选择。下面介绍的这个做法是我们家最喜欢,也是最常使用的。其实只要不煮过头,秋葵还是非常生脆爽口的。


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