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西葫芦怎么切片?图解西葫芦切片的方法

时间:2019-11-21 09:37:48  来源:[www.nhku.cn] 作者:葫葫
关键词:西葫芦怎么切片,西葫芦切片的方法

西葫芦怎么切片?图解西葫芦切片的方法介绍

在炒西葫芦的时候切薄片炒比较方便,那么如何快速把西葫芦切薄片呢?一般是很将西葫芦对半切开,倒扣了案板是,然后从一边直接切成片即可,下面年货库美食把西葫芦切片的图文教程分享给大家。

工具/原料

一个西葫芦,菜刀,菜板,

西葫芦切片的方法图解:

1、首先准备一根嫩的西葫芦,清洗干净。

西葫芦怎么切片?图解西葫芦切片的方法1

2、喜欢削皮的先削皮,不想削皮的把有些看上来坏的地方皮去掉即可

西葫芦怎么切片?图解西葫芦切片的方法2

3、然后将整个西葫芦分成两段,在切成4块,如图所示(老手可以直接从中间分成两半切的更方便):

西葫芦怎么切片?图解西葫芦切片的方法3

4、然后将西葫芦到扣是案板上,在切薄片的时候手指要紧靠在西葫芦的边上,用刀慢慢切。

西葫芦怎么切片?图解西葫芦切片的方法4

5、左手用刀要垂直,

西葫芦怎么切片?图解西葫芦切片的方法5

6、就能轻松切出均匀西葫芦薄片来。

西葫芦怎么切片?图解西葫芦切片的方法6

7、将切好的西葫芦片放在盘子里即可

西葫芦怎么切片?图解西葫芦切片的方法7

友情提示:在用刀切出均匀的西葫芦片的时候要注意用刀的安全。

西葫芦怎么切片?图解西葫芦切片的方法8

如何挑选西葫芦

1、最好不选粗的,细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少。

2、不要选十分深绿色的,要选择翠绿中带白的,口感嫩。

3、要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的,不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。


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