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豆腐虾汤

豆腐虾汤
主料:内脂豆腐1盒,活虾2只
配料:香芋15克,香橙15克,柠檬叶3片、鱼露1勺、柠檬汁1勺、糖半勺

作者:虾虾

时间:2019-12-22 14:38:50

难度:初级入门 类型:『 汤类 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:豆腐虾汤的做法,豆腐虾汤怎么煲好喝
豆腐食谱大全

豆腐虾汤介绍

豆腐含有丰富的蛋白质,低脂肪,不含胆固醇,含钠量低,并且含有丰富的植物性雌激素。由硫酸钙或卤水点成的豆腐,含有大量的钙、镁等成分。豆腐可做多种菜,豆腐虾汤就是其一。

豆腐虾汤的做法

1.将虾洗净备用。

2.在锅中注入约500毫升水,煮沸后加入豆腐,煮约5分钟。

3.再加入虾及所有主料、调料,煮沸后即可。

豆腐虾汤

特点:增加免疫力作为食药兼备的食品,豆腐具有益气、补虚等多方面的功能。由于蛋白质含量高,另外还含有不饱和脂肪酸,卵磷脂等,秋冬天常吃豆腐可以促进机体代谢,且增加免疫力。与营养极为丰富的虾搭配,能使豆腐中大豆蛋白所缺的蛋氨基酸得到补充,从而使人体更充分吸收利用蛋白质。

豆腐食物相克:芹菜;菠菜;茭白;蜂蜜;萝卜;南瓜;韭菜;竹笋;甘薯;芥菜;

虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有维生素 C的生果同食,会令砷发生变化,转化成三价砷,也就是剧毒的“砒霜”,危害甚大。长期食用,会导致人体中毒,免疫力下降。

豆腐虾汤食材搭配小提示

香菇和豆腐能一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐能一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效


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