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蒜苗炒香肠

蒜苗炒香肠
主料:广式香肠150g、蒜苗100g
配料:油5g、尖椒适量、生姜一大块

作者:苗苗

时间:2019-12-16 17:30:52

难度:初级入门 类型:『 热菜 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:蒜苗炒香肠的做法,蒜苗炒香肠怎么做
香肠食谱大全

蒜苗炒香肠介绍

以前单位发福利时吃不了的猪肉基本上都是做了香肠,再后来没有了福利,就觉着自己做香肠费时费力,性价比没有买现成香肠来的实在。特别是马云家开了店铺后,只要动动手指,自己相中的东西不管是天南还是海北的,无需几日就能送到家,谁还自己劳时费力的做香肠呢。不过,还是特还念那个有福利的时代,那是个幸福的小时代。

广式香肠与北方香肠因做法不同,在口感与颜值上有着本质的区别。北方香肠味道厚重,食之口感紧实味道绵香;小巧玲珑的广式香肠色泽红白相间,色泽明亮,皮薄肉嫩,鲜甜醇厚、带有一点酒香,食之余味绵绵。

在马云家铺子里淘换了点广式香肠,咱本着好吃、好做、省钱的仨原则来做个小菜:蒜苗炒香肠。用蒜苗炒香肠而且还用了广式香肠,属于暴殄天物吧,可吃货的世界,有时候让你很难读得懂。

蒜苗炒香肠---鲜甜醇厚余味绵绵的下饭菜

蒜苗炒香肠1

蒜苗炒香肠的做法

1、蒜苗择洗干净后切段,生姜切片、尖椒洗净切成斜段。

蒜苗炒香肠2

2、广式香肠切成稍厚些的斜片。

蒜苗炒香肠3

3、炒锅里倒入油放入切好的广式香肠片,小火煸炒出油,脂肪部分透亮后盛出。

蒜苗炒香肠4

4、用锅里煸炒出的油把尖椒与生姜片大火爆香。

蒜苗炒香肠5

5、倒入广式香肠片,小火翻炒入味。

蒜苗炒香肠6

6、最后撒入蒜苗段,大火翻炒均匀后出锅。

蒜苗炒香肠7

蒜苗炒香肠8

蒜苗炒香肠食材搭配小提示

蒜苗和豆腐干能一起吃:豆腐富含植物蛋白,营养丰富。葱、蒜具有杀菌、消炎作用,还能降血脂、降血压、降血糖,同食会起到舒张小血管,促进血液循环的作用。

莴苣和蒜苗能一起吃:莴苣有利五脏、开胸膈、顺气通经脉、健筋骨、洁齿明目、清热解毒等功效,大蒜苗有解毒杀菌的作用,两菜若相配可防治高血压。


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